FW: Isan Fruit
วันพฤหัสบดีที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2551
หลายท่านเห็นแล้วอาจจะเปรี้ยวปากอย่างแฮง และ คิดฮอดบ้าน มั่ก มั่ก
บักเหม่า หรือ มะเม่า
ในรูป มันยังไม่สุก ถ้ามันสุกแล้ว จะเริ่มมีสีแดง จนกลายเป็นม่วง คล้ำ ไปจนสีดำ
ส่วนรสชาติ มันก็จะเฟดตามสีครับ สีดำ จะหวาน สีเขียว สีแดง จะยังส้มๆ (เปรี้ยว) อยู่ครับหมากตะขบ เด็กๆชอบเรียก บักตากบ ก็มี
บักแงว .... หรือ ลิ้นจี่อีสาน
บักแงวทรงเครื่อง คือ เอาบักแงวลงไปแช่ในน้ำปลาหวาน ปรุงพริกเกลือหน่อย แล้วซด
ถ้าจะให้อร่อย ต้อง "ลึดใน" ด้วยบักเบ็น / หมากเบ็น
ลักษณะคล้ายองุ่นบักยางป่า
บักหว่าหรือลูกหว้าบักหาด หรือมะหาด เปลือกของลำต้นคนแก่ใช้กินกับหมากก็ได้ครับ
มะขามป้อม ทุกท่านคงรู้จักดี
หมากกี่โก่ยหรือองุ่นป่า
หมากต่องแล่ง
หมากบก บักบกอันนี้สำคัญครับ หมากพิพวน หรือผิผ่วน ประมาณนี้แหละครับ
หมากเม็ก อันนี้ผมก็ไม่เคยกินครับ
หมากเล็บแมว เล็บเหยี่ยว เล็บเยี่ยว หนามเยี่ยวหมากหวายป่า
